V těchto dnech vydalo ministerstvo pro zásobování
lidu nařízení, jímž se zakazuje
výroba slivovice ze švestek, ježto prý
letošní úroda švestek je celkem slabá
a sklizeň vystačí sotva ke krytí tuzemské
potřeby.
Zákaz tento jest naprosto nevčasný a nevhodný.
Majetníci »modrého ovoce« mají
již spousty padavek a jiného modrého ovoce
vadného nasbíráno na »mač,«
zejména na Moravě a Slovensku, a v tom se dovídají,
že výroba slivovice nebude letos povolena. Zákaz
mluví sice pouze o švestkách, poněvadž
však na příklad na Moravě pod slovem
»švestky« rozumí se jiné ovoce, než-li
v Čechách, není jisto, zda zákaz výroby
slivovice nevztahuje se na »modré ovoce« vůbec:
švestky, durance, slívy, trnky, a pod. - Vysloven-li
zákaz výroby slivovice z modrého ovoce vůbec,
jest tím majetníkům ovocného stromoví
způsobena ohromná škoda a rozumné zužitkování
ovoce modrého překaženo, a to zejména
ovoce, jež k něčemu jinému, než-li
k výrobě slivovice se vůbec nehodí.
K výrobě slivovice užívá se totiž
zásadně plodů napadaných (padavek),
nedozrálých, plísní postižených,
červivých a pod. a velmi zřídka plodů
zdravých, jichž možno přec jinak vhodněji
zužitkovat.
Proto táží se podepsaní:
1. Jest pan ministr ochoten přesně vyjádřiti,
jakého ovoce se onen zákaz výroby slivovice
týče, zda pouze zdravých švestek (karlátek),
vhodných k lidskému požívání
ve stavu surovém i v jiných úpravách,
k výrobě povidel a pod., či i oněch
švestek napadaných červivých, nedozrálých,
shnilých atd., či modrého ovoce vůbec?
2. Jest pan ministr ochoten onen zákaz vůbec odvolat?