Konsum vína pro nedostatek a špatnou jakost piva velmi
se za války rozšířil, při čemž
jako víno hroznové prodána byla spousta vína
padělaného.
Falšování nejen hroznového vína,
ale i ovocných výrobků, zvláště
též ovocných šťav nabyla za války
neobyčejných rozměrů. Statisíce
hektolitrů vody bylo proměněno na ovocná
vína, aniž výrobek ovoce viděl. Byla
to jen voda, cukr, kyselina vinná a essence. Ale i jinde,
na př. v Německu bylo podle zprávy medicinského
oddělení ministerstva pro kontrolu požívatin
v Prusku ze 484 vzorků ovocné šťávy
221, t. j. 45% pozastaveno jako padělek, který v
mnoha případech ovoce vůbec neviděl.
U cognaku a ovocného octa nabylo falšování
ještě větších rozměrů
než u ovocných výrobků, neboť podle
toho, jak stoupala cena hroznového vína, postupovalo
se i s nastavováním vodou a ke konci byl již
v obchodě jen líh, zředěný
vodou a parfumovaný essencí na místě
vinného destilátu. Zákon o obchodě
vínem neposkytoval nijaké ochrany konsumentům,
jelikož ovocné víno a šťávy,
cognak a vinný ocet nepodléhaly tomuto zákonu.
Aby těmto nekalým manipulacím byla učiněna
přítrž, je zapotřebí nejen jasného
zákona na ochranu uvedených výrobků,
nýbrž též řádně vypravených
výzkumných stanic, které by měly po
ruce osvědčené zapracované chemiky,
tak aby falšování vína a ostatních
již uvedených nápojů se s určitostí
prokázalo, což zvláště pro soudy
je směrodatné.
Z těchto důvodů navrhujeme:
"Národní shromáždění,
račiž se usnésti:
Ministerstvo zemědělství nechť co nejdříve
vypracuje podle zákona ze dne 12. dubna 1907 ř.
z. č. 210 novou osnovu zákona na ochranu vinařství
a ovocnářství. Do zákona budiž
zejména kromě vína hroznového pojata
úprava vína ovocného, vinného cognaku
a vinného octa. Osnova, vládou vypracovaná,
budiž vytištěna a rozdána všem obchodním
komorám, zemědělským radám
a jednotlivým odborníkům k posouzení.
Na základě posudků uvedených korporací
a znalců budiž pak osnova zákona definitivně
upravena a sněmovně předložena, aby
tu byla projednána."
Návrh tento budiž přikázán výboru
zemědělskému.
V Praze 16. ledna 1919.